さばの姿寿司
さば姿寿司-焼さば姿寿司、味劇場ちか自慢のさばの姿寿司
昔、昔の話です。土佐の皿鉢料理には必ず
「さばの姿寿司」
が入ります。お客様は真ん中から食べるのでサバの頭と尻尾が残ってしまいます。冷蔵庫の無い時代、翌日に食べるのに、七輪に炭をおこし、網の上で焼いて食べたものです。これが、
焼サバ寿司
の始まりです。香ばしくて、フウフウっと言って食べると、顎が落ちそうなくらい、美味しいですよ。当店にお寄りの節は是非お召し上がりください。
価格：￥1,600-
川エビの塩焼き
四万十川名物川海老の塩焼き-テナガエビの塩焼き
四万十川名産の手長海老を塩焼きしました。
食材の味を生かした逸品をお楽しみ下さい。
価格：￥740-
川海老から揚げ
四万十川名物川海老の唐揚げ-テナガエビの唐揚げ
四万十川で捕れた名産の手長海老をからっと揚げました。
お酒のおつまみに人気です。
価格：￥740-
青さのりの天ぷら
四万十川名産川のり-青さのりの天ぷら
味はもちろん、さっぱりヘルシーな
四万十川青さのりの天ぷらです。
自然の風味を活かした一品です。
価格：￥530-
